O melhor molho de pimenta do mundo!

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Já provei muitos tipos de molho de pimenta e adoro todos.  Mas este sem dúvida é o melhor que já provei:  ardidinho na medida, muito saboroso e facílimo de fazer.

Complemento ideal para quase qualquer coisa: massas, carnes e aquela friturinha do fim de semana.

Ingredientes:

  1. 10 g (um pacotinho) de pimenta calabresa seca
  2. 3 dentes de alho
  3. 1 colher de sopa de gengibre picado
  4. 1 colher de sopa de molho de soja
  5. 1 colher de sopa de vinho chinês Shaoxing* ou saquê (opcional)
  6. 1/2 copo óleo vegetal ou azeite de oliva (fica mais saboroso ainda)
  7. 1/2 colher de chá de açúcar
  8. Sal a gosto

*  Disponível online na Asia Shop

Modo de preparo:

Numa panelinha pequena, aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alho picado bem fininho.  Quando o alho começar a pegar uma cor dourada, adicione o gengibre picado e frite até que a mistura esteja dourada.  Desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes.

Volte a panela no foco por mais um minuto até começar a ferver e pronto!  ENJOY!

Molho Pimenta

Publicado por Michelle Melo

Sou uma Engenheira Química que alimenta desde criança o sonho de conhecer o mundo. O sonho vem se tornando realidade a cada destino visitado, cada lembrança registrada em fotografias, meu mais novo hobby, e a cada sabor novo descoberto. Com este blog quero compartilhar minhas experiências e inspirar outras pessoas a desbravar o mundo. I'm a Brazilian Chemical Engineer who has dreamed about traveling the world since the childhood. The dream has becoming true with every new destination visited, each picture taken and all new flavors discovered. This blog is to share my amaizing experiences and inspire the readers to discover the world!

Um comentário em “O melhor molho de pimenta do mundo!

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