Scones

Esse doce de origem inglesa é leve, amanteigado e com textura folhada e fica perfeito para complementar um café da manhã.

Aqui em casa eu sou a única fã de comidas mais adocicadas logo cedo e essa receita é perfeita para ser dividida (quando faço só prá mim divido a receita por 6) e sempre dá super certo.

Sirva com sua geléia preferida!

Ingredientes (receita completa)

  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 1/4 de copo de creme de leite fresco
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Opcional: 1 copo frutas secas ou castanhas picadas para um toque especial

Modo de preparo

  • Pré aqueça o forno a 180ºC
  • Misture todos os ingredientes secos
  • Misture a manteiga aos ingredientes secos até obter uma farofa grossa (no processador de alimentos ou com a ajuda de um garfo)
  • Adicione a baunilha, creme de leite e misture rapidamente até que se formem pelotas de massa
  • Despeje numa superfície e com as mãos pressione a massa gentilmente até formar um quadrado de aproximadamente 3 cm de altura
  • Corte em quadradinhos e coloque numa forma untada com manteiga
  • Pincele cada scone com uma camada fina de creme de leite
  • Asse em forno pré aquecido por 18 a 20 minutos ou até que estejam levemente dourados

Publicado por Michelle Melo

Sou uma Engenheira Química que alimenta desde criança o sonho de conhecer o mundo. O sonho vem se tornando realidade a cada destino visitado, cada lembrança registrada em fotografias, meu mais novo hobby, e a cada sabor novo descoberto. Com este blog quero compartilhar minhas experiências e inspirar outras pessoas a desbravar o mundo. I'm a Brazilian Chemical Engineer who has dreamed about traveling the world since the childhood. The dream has becoming true with every new destination visited, each picture taken and all new flavors discovered. This blog is to share my amaizing experiences and inspire the readers to discover the world!

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